CARTA

ENTRE MENÚS

Menú Alcazar

Elige un plato de nuestra carta marcado con el nº 1 + bebida + postre ó café

5,90€

Menú Catedral

Elige un plato de nuestra carta marcado con el nº 2 + bebida + postre ó café

7,90€

Menú Zocodover

Elige un plato de nuestra carta marcado con el nº 1 + un plato marcado con el nº2 + bebida

9,90€

Menú Senda Ecológica

(VEGAN)

Plato vegano + hamburguesa vegana + bebida

9,9€

ENTRE PEQUES

* Menú exclusivo para menores de 12 años.
Espaguetis a la boloñesa con salchichas y huevo frito.
Escalope de pollo con patatas y huevo frito.
Croquetas variadas con patatas y ensalada.

Incluye: Pan + agua o zumo + helado o yogurt.

6,60€

ENTRE TAPAS

8 tapas para compartir + 2 cervezas del grifo 1 ó jarra de 1l de Sangría.

Migas manchegas

Asadillo manchego

Sartén de huevos rotos con jamón

Tabla de Queso manchego

Judías con Perdiz

Pisto manchego

Venao en Salsa

Carcamusas toledanas

20€

Entresartenes

7,5€

 

Huevos rotos con:

 

Duelos y quebrantos

(Chorizo y Panceta)

Estilo de cerveza recomendado: Barley Wine

Jamón

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale
 

Lomo y pimientos

Estilo de cerveza recomendado: Red Ale

 

Gulas

Estilo de cerveza recomendado: Indian Pale Ale

 

Pisto Manchego

Estilo de cerveza recomendado: Ale sin Gluten

Entreamigos

Platos para compartir

Jamón ibérico cortado a cuchillo 100gr. 12,00 €

(Estilo de cerveza recomendado: Lager o Pilsner)

Tabla de quesos manchegos 8,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale o Belgian Ale

Patatas Bravas 5,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Lager o Session IPA

Ensalada Entrecalles 6,50€

Lechugas mezclum, tomate de la huerta, cebolla, zanahoria rallada, atún, huevo duro y aceitunas.

Estilo de cerveza recomendado: Weizen

Ensalada Cesar 7,50 €

Lechugas mezclum, pollo, pan tostado, queso, salsa cesar.

Estilo de cerveza recomendado: Lambic

Ensalada Vegan 5,50€

Brotes tiernos, tomates cherry, manzana.

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale / IPA

Asadillo manchego con ventresca y huevo duro 8,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale

Migas del pastor con el toque “Entrecalles” 8,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Lager o Pale Ale

Croquetas caseras 7,50 €

Jamón, pollo, perdiz, etc.

Estilo de cerveza recomendado: American Pale Ale

Manojo de espárragos trigueros 7, 50 €

Estilo de cerveza recomendado: Trigo / Gose / Doppelbock

 

Entre tostas de cerveza

Pan rústico elaborado desde las maltas usadas en la elaboración de cerveza

 

Atún con tomate 4,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Gueuze

Asadillo manchego con ventresca 4,50€

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale

Solomillo de ternera con queso Brie 5,00 €

Estilo de cerveza recomendado: Abadia

Ciervo adobado con cebolla caramelizada 5,00€

Estilo de cerveza recomendado: Porter

Morcilla VEGAN con cebolla caramelizada y mermelada de tomate 6,00€

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale / Red Ale / Rauch Beer

Entrepanes

Con pan de mollete

Jamón con tomate y aceite de Oliva 3,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale

Atún con tomate 3,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Gueuze

Calamares 4,00 €

Estilo de cerveza recomendado: Session IPA

Bacon con Queso o Tomate 4,00 €

Estilo de cerveza recomendado: Belgian Tripel

Lomo adobado con Queso o Tomate 4,00 €

Estilo de cerveza recomendado: Brown Ale

Lomo VEGAN con Pimientos Verdes Fritos 5,00 €

Estilo de cerveza recomendado: Red Ale / Barley Wine / Strong Ale

Picadillo de ciervo con salsa de Mostaza y Miel 4,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Saison

Entrecalles 4,50 €

Lomo, Tomate, queso manchego, jamón y pimientos fritos

Estilo de cerveza recomendado: Amber Ale

 

Entre hamurguesas

7,5€

Pan tradicional o pan de mollete

 

Buey

(con lechuga, mostaza, cebolla crujiente, pepinillo agridulce y queso)

Estilo de cerveza recomendado: Black IPA

Pollo al curry

(con salsa curry, menta, albahaca, queso parmesano, tomate y cilantro)

Estilo de cerveza recomendado: NEIPA

Angus Americano

(con salsa tártara, rúcula, pimientos asados y queso)

Estilo de cerveza recomendado: American IPA

Ciervo

(con mermelada de tomate, cebolla caramelizada y queso de cabra)

Estilo de cerveza recomendado:
Imperial IPA

Cerdo Ibérico

(con salsa miel y mostaza, rúcula, tocino ibérico y queso)

Estilo de cerveza recomendado: IPA

Especial VEGAN

200g de hamburguesa vegetal con lechuga, tomate, cebolla y pepinillo.

Estilo de cerveza recomendado: IPA / Pale Ale

Ingrediente extra 0,50€ (Queso, tomate, pimiento frito, pimiento del piquillo, huevo frito….)

 

Hamburguesa Especial 

Mamba Negra

200g de carne de buey gallego 100%, lechuga mezclum, boletus con reducción de cerveza Mamba Negra de Monkey Beer y queso de cabra.

12€

Entre Cervezas

Platos elaborados con cerveza artesanal

 

Fingers de pollo al curry con salsa sriracha 7,50€

Estilo de cerveza recomendado: Bitter

Solomillitos de cerdo madurados en cerveza Belgian Strong 9,00€

Estilo de cerveza recomendado: Strong Ale

Alitas de pollo asadas en cerveza con toque de miel 7,50€

Estilo de cerveza recomendado: Braggot o Scotch Ale

Filetitos de ciervo adobados con pimientos madurados en cerveza 10,00€

Estilo de cerveza recomendado: Porter

Tacos de Bacalao en tempura de cerveza Hefeweizenbier 9,00€

(nuestro Fish and chips)

Estilo de cerveza recomendado: Cualquiera de Trigo, o IPA

Lomo VEGAN con patatas panaderas y pimientos madurados en cerveza 10,00€

Estilo de cerveza recomendado: Amber Ale

 

Entre Carnes y Pescado

 

Calamares a la andaluza 8,00€

Estilo de cerveza recomendado: Session IPA

Bacalao con tomate casero 9,00€

Estilo de cerveza recomendado: Lambic

Típicas “Carcamusas” toledanas 7,50€

Estilo de cerveza recomendado: American Pale Ale

Venao en salsa 9,00€

Estilo de cerveza recomendado: Strong Ale o Red Ale

Oreja a la plancha 7,50€

Estilo de cerveza recomendado: Rauchbier

Entrecotte de ternera con panaderas 17,00€

Estilo de cerveza recomendado: Wood Aged

Entre Dulces

4€

 

Tarta de cerveza

Estilo de cerveza recomendado: Imperial Stout

Couland de chocolate belga con helado de vainilla

Estilo de cerveza recomendado: Porter

Tarta Red Velvet

(Bizcocho rojo y crema de queso)

Estilo de cerveza recomendado: Fruit Beer

Tarta Muerte de Chocolate

Estilo de cerveza recomendado: Russian Imperial Stout

Brazo de Tiramisú

Estilo de cerveza recomendado: Eisbock