CARTA

Entresartenes

8,5€

 

Huevos rotos con:

 

Picadillo de ciervo

Estilo de cerveza recomendado: Saison / Abadía / Braggot

Jamón

Estilo de cerveza recomendado: Trigo / APA / Bitter

Lomo y pimientos

Estilo de cerveza recomendado: Brown Ale / Strong Ale

Gulas

Estilo de cerveza recomendado: Indian Pale Ale / Gose

Pisto Manchego

Estilo de cerveza recomendado: Bitter / APA

Entreamigos

Platos para compartir

Jamón ibérico cortado a cuchillo 100gr. 14,00 €

(Estilo de cerveza recomendado: Lager o Pilsner)

Tabla de quesos manchegos 10,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale o Belgian Ale

Patatas Bravas 6,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Lager o Session IPA

Ensalada Entrecalles 8,00€

Lechugas mezclum, tomate de la huerta, cebolla, zanahoria rallada, atún, huevo duro y aceitunas.

Estilo de cerveza recomendado: Weizen

Ensalada Cesar 8,00 €

Lechugas mezclum, pollo, pan tostado, queso, salsa cesar.

Estilo de cerveza recomendado: Lambic

Ensalada Vegan 8,00€

Brotes tiernos, tomates cherry, manzana.

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale / IPA

Asadillo manchego con ventresca y huevo duro 8,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale

Croquetas caseras variadas 8,50 €

Jamón ibérico, puerro y zanahoria / Queso azul / Boletus

Estilo de cerveza recomendado: American Pale Ale

 

Entre tostas de cerveza

Pan rústico elaborado desde las maltas usadas en la elaboración de cerveza

 

Atún con tomate 5,0 €

Estilo de cerveza recomendado: Gueuze

Asadillo manchego con ventresca 5,0€

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale

Solomillo de ternera con queso Brie 6,00 €

Estilo de cerveza recomendado: Abadia

Ciervo adobado con cebolla caramelizada 6,00€

Estilo de cerveza recomendado: Porter

Morcilla VEGAN con cebolla caramelizada y mermelada de tomate 6,50€

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale / Red Ale / Rauch Beer

Entrepanes

Con pan de mollete

Jamón con tomate y aceite de Oliva 4,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale

Atún con tomate 4,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Gueuze

Calamares 5,00 €

Estilo de cerveza recomendado: Session IPA

Bacon con Queso o Tomate 5,00 €

Estilo de cerveza recomendado: Belgian Tripel

Lomo adobado con Queso o Tomate 5,00 €

Estilo de cerveza recomendado: Brown Ale

Lomo VEGAN con Pimientos Verdes Fritos 5,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Red Ale / Barley Wine / Strong Ale

Picadillo de ciervo con salsa de Mostaza y Miel 5,50 €

Estilo de cerveza recomendado: Saison

Entrecalles 5,50 €

Lomo, Tomate, queso manchego, jamón y pimientos fritos

Estilo de cerveza recomendado: Amber Ale

 

Entre hamurguesas

8,5€

Pan tradicional o pan de mollete

 

Buey

(con lechuga, mostaza, cebolla crujiente, pepinillo agridulce y queso)

Estilo de cerveza recomendado: Black IPA

Pollo al curry

(con salsa curry, menta, albahaca, queso parmesano, tomate y cilantro)

Estilo de cerveza recomendado: NEIPA

Angus Americano

(con salsa tártara, rúcula, pimientos asados y queso)

Estilo de cerveza recomendado: American IPA

Ciervo

(con mermelada de tomate, cebolla caramelizada y queso de cabra)

Estilo de cerveza recomendado:
Imperial IPA

Cerdo Ibérico

(con salsa miel y mostaza, rúcula, tocino ibérico y queso)

Estilo de cerveza recomendado: IPA

Especial VEGAN

200g de hamburguesa vegetal con lechuga, tomate, cebolla y pepinillo.

Estilo de cerveza recomendado: IPA / Pale Ale

Ingrediente extra 0,50€ (Queso, tomate, pimiento frito, pimiento del piquillo, huevo frito….)

 

Hamburguesa Especial 

Mamba Negra

200g de carne de buey gallego 100%, lechuga mezclum, boletus con reducción de cerveza Mamba Negra de Monkey Beer y queso de cabra.

12€

Entre Cervezas

Platos elaborados con cerveza artesanal

 

Adobitos de pollo con Salsa Siracha 9,50€

Estilo de cerveza recomendado: Bitter

Solomillitos de cerdo madurados en cerveza Belgian Strong 10,00€

Estilo de cerveza recomendado: Strong Ale

Alitas de pollo asadas en cerveza con toque de miel 8,50€

Estilo de cerveza recomendado: Braggot o Scotch Ale

Filetitos de ciervo adobados con pimientos madurados en cerveza 12,00€

Estilo de cerveza recomendado: Porter

Tacos de Bacalao en tempura de cerveza Hefeweizenbier 10,00€

(nuestro Fish and chips)

Estilo de cerveza recomendado: Cualquiera de Trigo, o IPA

Lomo VEGAN con patatas panaderas y pimientos madurados en cerveza 10,00€

Estilo de cerveza recomendado: Amber Ale

Wok de verduras con fideos chinos y solomillo de cerdo 10,00€

Estilo de cerveza recomendado: Belgian Strong Ale / Red Ale

Wok de verduras con fideos chinos y vegalomo 10,00€

Estilo de cerveza recomendado: Belgian Strong Ale / APA

 

Entre Carnes y Pescado

 

Cachopo de ternera 12,00€

Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale

Bacalao con tomate casero 10,00€

Estilo de cerveza recomendado: Lambic

Torrezno de Soria con Chimichurri  10,00€

Estilo de cerveza recomendado: NEIPA

Oreja a la plancha 9,00€

Estilo de cerveza recomendado: Strong Ale o Red Ale

Calamares a la andaluza con all-i-oli de ajo negro de las pedroñeras 9,00€

Estilo de cerveza recomendado: Gose / IPA / Lager

Costillar de cerdo toledano asado a baja temperatura con salsa BBQ 14,00€

Estilo de cerveza recomendado: IPA

Tacos toledanos 8,50€

Tres variedades

Carcamusas / Venao en salsa / Costilla asada

Estilo de cerveza recomendado: Lager

 

Entre Dulces

4€

 

Tarta de cerveza

Estilo de cerveza recomendado: Imperial Stout

Couland de chocolate belga con helado de vainilla

Estilo de cerveza recomendado: Porter

Tarta Red Velvet

(Bizcocho rojo y crema de queso)

Estilo de cerveza recomendado: Fruit Beer

Tarta Muerte de Chocolate

Estilo de cerveza recomendado: Russian Imperial Stout

Brazo de Tiramisú

Estilo de cerveza recomendado: Eisbock