CARTA
Entresartenes
8,5€
Huevos rotos con:
Picadillo de ciervo
Estilo de cerveza recomendado: Saison / Abadía / Braggot
Jamón
Estilo de cerveza recomendado: Trigo / APA / Bitter
Lomo y pimientos
Estilo de cerveza recomendado: Brown Ale / Strong Ale
Gulas
Estilo de cerveza recomendado: Indian Pale Ale / Gose
Pisto Manchego
Estilo de cerveza recomendado: Bitter / APA
Entreamigos
Platos para compartir
Jamón ibérico cortado a cuchillo 100gr. 14,00 €
(Estilo de cerveza recomendado: Lager o Pilsner)
Tabla de quesos manchegos 10,50 €
Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale o Belgian Ale
Patatas Bravas 6,50 €
Estilo de cerveza recomendado: Lager o Session IPA
Ensalada Entrecalles 8,00€
Lechugas mezclum, tomate de la huerta, cebolla, zanahoria rallada, atún, huevo duro y aceitunas.
Estilo de cerveza recomendado: Weizen
Ensalada Cesar 8,00 €
Lechugas mezclum, pollo, pan tostado, queso, salsa cesar.
Estilo de cerveza recomendado: Lambic
Ensalada Vegan 8,00€
Brotes tiernos, tomates cherry, manzana.
Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale / IPA
Asadillo manchego con ventresca y huevo duro 8,50 €
Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale
Croquetas caseras variadas 8,50 €
Jamón ibérico, puerro y zanahoria / Queso azul / Boletus
Estilo de cerveza recomendado: American Pale Ale
Entre tostas de cerveza
Pan rústico elaborado desde las maltas usadas en la elaboración de cerveza
Atún con tomate 5,0 €
Estilo de cerveza recomendado: Gueuze
Asadillo manchego con ventresca 5,0€
Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale
Solomillo de ternera con queso Brie 6,00 €
Estilo de cerveza recomendado: Abadia
Ciervo adobado con cebolla caramelizada 6,00€
Estilo de cerveza recomendado: Porter
Morcilla VEGAN con cebolla caramelizada y mermelada de tomate 6,50€
Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale / Red Ale / Rauch Beer
Entrepanes
Con pan de mollete
Jamón con tomate y aceite de Oliva 4,50 €
Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale
Atún con tomate 4,50 €
Estilo de cerveza recomendado: Gueuze
Calamares 5,00 €
Estilo de cerveza recomendado: Session IPA
Bacon con Queso o Tomate 5,00 €
Estilo de cerveza recomendado: Belgian Tripel
Lomo adobado con Queso o Tomate 5,00 €
Estilo de cerveza recomendado: Brown Ale
Lomo VEGAN con Pimientos Verdes Fritos 5,50 €
Estilo de cerveza recomendado: Red Ale / Barley Wine / Strong Ale
Picadillo de ciervo con salsa de Mostaza y Miel 5,50 €
Estilo de cerveza recomendado: Saison
Entrecalles 5,50 €
Lomo, Tomate, queso manchego, jamón y pimientos fritos
Estilo de cerveza recomendado: Amber Ale
Entre hamurguesas
8,5€
Pan tradicional o pan de mollete
Buey
(con lechuga, mostaza, cebolla crujiente, pepinillo agridulce y queso)
Estilo de cerveza recomendado: Black IPA
Pollo al curry
(con salsa curry, menta, albahaca, queso parmesano, tomate y cilantro)
Estilo de cerveza recomendado: NEIPA
Angus Americano
(con salsa tártara, rúcula, pimientos asados y queso)
Estilo de cerveza recomendado: American IPA
Ciervo
(con mermelada de tomate, cebolla caramelizada y queso de cabra)
Estilo de cerveza recomendado:
Imperial IPA
Cerdo Ibérico
(con salsa miel y mostaza, rúcula, tocino ibérico y queso)
Estilo de cerveza recomendado: IPA
Especial VEGAN
200g de hamburguesa vegetal con lechuga, tomate, cebolla y pepinillo.
Estilo de cerveza recomendado: IPA / Pale Ale
Ingrediente extra 0,50€ (Queso, tomate, pimiento frito, pimiento del piquillo, huevo frito….)
Hamburguesa Especial
Mamba Negra
200g de carne de buey gallego 100%, lechuga mezclum, boletus con reducción de cerveza Mamba Negra de Monkey Beer y queso de cabra.
12€
Entre Cervezas
Platos elaborados con cerveza artesanal
Adobitos de pollo con Salsa Siracha 9,50€
Estilo de cerveza recomendado: Bitter
Solomillitos de cerdo madurados en cerveza Belgian Strong 10,00€
Estilo de cerveza recomendado: Strong Ale
Alitas de pollo asadas en cerveza con toque de miel 8,50€
Estilo de cerveza recomendado: Braggot o Scotch Ale
Filetitos de ciervo adobados con pimientos madurados en cerveza 12,00€
Estilo de cerveza recomendado: Porter
Tacos de Bacalao en tempura de cerveza Hefeweizenbier 10,00€
(nuestro Fish and chips)
Estilo de cerveza recomendado: Cualquiera de Trigo, o IPA
Lomo VEGAN con patatas panaderas y pimientos madurados en cerveza 10,00€
Estilo de cerveza recomendado: Amber Ale
Wok de verduras con fideos chinos y solomillo de cerdo 10,00€
Estilo de cerveza recomendado: Belgian Strong Ale / Red Ale
Wok de verduras con fideos chinos y vegalomo 10,00€
Estilo de cerveza recomendado: Belgian Strong Ale / APA
Entre Carnes y Pescado
Cachopo de ternera 12,00€
Estilo de cerveza recomendado: Pale Ale
Bacalao con tomate casero 10,00€
Estilo de cerveza recomendado: Lambic
Torrezno de Soria con Chimichurri 10,00€
Estilo de cerveza recomendado: NEIPA
Oreja a la plancha 9,00€
Estilo de cerveza recomendado: Strong Ale o Red Ale
Calamares a la andaluza con all-i-oli de ajo negro de las pedroñeras 9,00€
Estilo de cerveza recomendado: Gose / IPA / Lager
Costillar de cerdo toledano asado a baja temperatura con salsa BBQ 14,00€
Estilo de cerveza recomendado: IPA
Tacos toledanos 8,50€
Tres variedades
Carcamusas / Venao en salsa / Costilla asada
Estilo de cerveza recomendado: Lager
Entre Dulces
4€
Tarta de cerveza
Estilo de cerveza recomendado: Imperial Stout
Couland de chocolate belga con helado de vainilla
Estilo de cerveza recomendado: Porter
Tarta Red Velvet
(Bizcocho rojo y crema de queso)
Estilo de cerveza recomendado: Fruit Beer
Tarta Muerte de Chocolate
Estilo de cerveza recomendado: Russian Imperial Stout
Brazo de Tiramisú
Estilo de cerveza recomendado: Eisbock
